單字講座 176：livestock (n) / poultry (n)

養豬場總是被視為鄰避設施，但台糖位在屏東的東海豐牲畜養殖場，不但不臭，竟還飄著水果香。25 公頃的園區，由密閉式的負壓水簾豬舍、通風除臭控溫系統、自動飼料給水系統、糞尿處理和發電設施組成。而空氣中瀰漫的果香就來自糞尿發酵過程所添加的水果。園區的豬，悠悠哉哉地躺的躺、吃的吃，散步的散步，與傳統養豬場常見的躁動狀況大不相同。話說「牲畜」是 livestock 還是 poultry 呢？下方說分明。


▍livestock (n)（複數名詞）禽畜 = 家禽（兩隻腳）+ 家畜（四隻腳）
▶ 例 1：他被告知他農場上裏遭感染的禽畜必須每隔幾周就投藥，否則就會死亡，。
He is told that the infected livestock on his farm have to be given medicine every few weeks or they would die.

▍poultry (n)（複數名詞）家禽 /（不可數名詞）禽肉
▶ 例 1：為了減少對進口肉品的依賴，在地居民轉而興建禽舍來飼養家禽。
To reduce reliance on imported meat, the residents here turned to constructing units to raise poultry.

▶ 例 2：你不該在室溫下醃禽肉，因為這樣容易滋生細菌。
You should not marinate poultry at room temperature, as this may allow bacteria to grow.